干酪又叫奶酪，因其濃郁的奶香和純正的口感一直受到美食愛好者們的喜愛。奶酪作為西方飲食中最常見的食品，自進(jìn)口以來一直備受歡迎。而奶酪也分為許多類型，有很多種不同的吃法。那么干酪怎么吃?怎么做最好吃呢?接下來這篇文章就像大家介紹一下干酪的吃法。
干酪怎么吃,最全的干酪吃法
一、干酪的適吃溫度
1.硬質(zhì)干酪：在食用之前1-1.5小時(shí)從冰箱中取出，常見的如切達(dá)干酪。
2.軟質(zhì)干酪：在食用前2-3小時(shí)從冰箱中取出，常見的如布里干酪。
3.新鮮干酪：在食用前半小時(shí)從冰箱中取出，常見的如農(nóng)家干酪。
二、吃干酪的順序
先食用口感較清淡的干酪，再食用口感濃重的干酪。一般來說，軟質(zhì)干酪的口感較硬質(zhì)干酪的清淡。
三、干酪和葡萄酒搭配著吃
1.軟質(zhì)干酪搭配白葡萄酒：軟質(zhì)干酪的口感比較清淡，質(zhì)地柔軟，比較適合搭配口感清爽的白葡萄酒。也可以搭配干型的紅普通酒、起泡酒。常見的軟質(zhì)干酪有：卡門貝爾干酪、法國山羊干酪、菲達(dá)干酪等等。
2.半硬質(zhì)干酪搭配中酒體葡萄酒：半硬質(zhì)干酪的口感較溫和，奶香十分濃郁，比較適合搭配酒體中等的葡萄酒，也可以搭配果香濃郁的紅葡萄酒或者年份較多的起泡酒。常見的半硬質(zhì)干酪有：曼切格干酪、切達(dá)干酪、哈瓦蒂干酪等等。
3.硬質(zhì)干酪搭配重酒體葡萄酒：硬質(zhì)干酪的含水量較少，口感較咸，口感也較重。所以硬質(zhì)干酪比較適合搭配酒體重的白葡萄酒或者單寧豐富的紅葡萄酒，如赤霞珠紅葡萄酒、巴羅洛紅葡萄酒等等。
看了這篇文章大家一定十分清楚不同口感的干酪的吃法了。對于干酪怎么吃，相信大家也已經(jīng)十分清楚，只要正確與不同種類的葡萄酒進(jìn)行搭配，一定會(huì)感受到不同口感的干酪所帶來的的魅力。心動(dòng)的朋友們，趕緊去挑選干酪和適合的酒吧。
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