日前，《奶粉圈》報道了國家市場監(jiān)管管理總局發(fā)布的“關(guān)于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告”，其中第四點提到：產(chǎn)品名稱中有某種動物性來源字樣的，其生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應(yīng)當全部來自該物種。
文章發(fā)出后，一些讀者產(chǎn)生了疑惑，那額外添加了乳鐵蛋白，算不算純羊乳蛋白羊奶粉？以及純羊乳蛋白羊奶粉名單有哪些？我們結(jié)合對政策的解讀，以及行業(yè)專家、品牌方等的看法，今天給大家整理出了純羊乳蛋白羊奶粉名單，并提出了相應(yīng)的見解！
政策強調(diào)乳蛋白原料來源
側(cè)重奶基原料
如下圖所示，從第四條規(guī)定來看，“生乳、乳粉、乳清粉等乳蛋白來源應(yīng)當全部來自該物種”，以及“使用的同一種乳蛋白原料有兩種或兩種以上動物性來源的，應(yīng)當在配料表中標注各種動物性來源原料所占比例?！笨梢姡乱?guī)側(cè)重奶基原料方面。
在獨立乳業(yè)分析師宋亮看來：“如果乳蛋白奶基原料都來源于羊，不是以添加乳清蛋白粉等形式添加乳鐵蛋白，而是額外的添加純?nèi)殍F蛋白，那這種應(yīng)該算在純羊乳蛋白羊奶粉陣營里，乳鐵蛋白無論來源于?；蜓蚨伎梢浴！?
另外，某羊奶粉品牌負責人談到：“乳鐵蛋白只是營養(yǎng)素，不是奶粉的主料，添加再多也只是一罐奶粉中含量極低的部分，主要還是看主料，這才是一罐奶粉的根本！”
為此，我們特別為大家盤點了當下乳蛋白奶基原料全部來源于羊的40款羊奶粉名單，如下圖所示：
57%的“半羊”奶粉將受限于新規(guī)定
已有品牌準備轉(zhuǎn)“純羊”賽道
據(jù)統(tǒng)計，截至目前，共有93款羊奶粉通過配方注冊，如上文所述，至少還有53款，近57%的羊奶粉將受限于新規(guī)定，要么在申請注冊時需要變成純羊乳蛋白羊奶粉，要么之后不能叫做“羊奶粉”了。
筆者通過奶粉智庫網(wǎng)研究了眾多“半羊”羊奶粉配方，發(fā)現(xiàn)主要是脫鹽羊乳清粉的稀缺，其實我們一直說羊奶粉是一個資源稀缺型品類，這個稀缺主要就體現(xiàn)在“乳清粉”上。據(jù)了解，我國的脫鹽乳清粉主要依賴進口，牛乳清粉價格普遍在1萬多，羊乳清粉價格往往是牛乳清粉的6倍左右，并且羊奶價格普遍也比牛奶高。
面臨新規(guī)，陜西省乳品安全生產(chǎn)協(xié)會副秘書長王偉民談到：“如果大家都注冊羊乳清粉的嬰配粉配方，肯定會造成羊乳清粉的短缺，價格飛漲。我們想開發(fā)不用羊乳清粉的羊奶嬰幼兒配方乳粉。”與此同時，筆者了解到，早在近兩年的“純羊”大勢下，部分“半羊”奶粉已經(jīng)前瞻性強化布局上游供應(yīng)鏈，做好了二次配方注冊的準備，將升級到“純羊”陣營。
未來“純羊”成為基礎(chǔ)門檻
羊奶粉品類更需精耕細作
政策端往往是影響一個行業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵，比如2013年，國家頒發(fā)的《關(guān)于禁止委托、貼牌、分裝等方式生產(chǎn)嬰幼兒配方乳粉的公告》正式從國家層面認可羊乳及其乳粉作為嬰幼兒配方奶基原料；2017年，號稱“史上最嚴奶粉新政”逐步落地，至今通過注冊羊奶粉93款，助推羊奶粉品類站上新臺階；2021年11月13日，國家市場監(jiān)管管理總局發(fā)布的“關(guān)于進一步規(guī)范嬰幼兒配方乳粉產(chǎn)品標簽標識的公告”，規(guī)范嬰配粉乳蛋白來源。
隨著政策逐步推進，羊奶粉市場正逐漸走上規(guī)范化發(fā)展的道路，羊奶粉企業(yè)上游布局，自主研發(fā)能力逐步提升，向著規(guī)?；l(fā)展。與此同時，當羊奶嬰配粉乳蛋白原料都以“純羊乳蛋白”存在的情況下，羊奶粉品牌更需要戰(zhàn)略聚焦，打造產(chǎn)品差異化，加速構(gòu)建品牌輻射力，強化品牌服務(wù)力，重構(gòu)品牌-渠道-消費者三者之間的關(guān)系。
從羊奶粉品類發(fā)展來看，發(fā)展初期，品牌更多依賴差異化紅利獲得高速發(fā)展的機遇；品類發(fā)展中期，市場競爭加劇，一方面需要品牌持續(xù)修煉內(nèi)功，強化上游供應(yīng)鏈，提升自主研發(fā)的能力，提高產(chǎn)品創(chuàng)新和“含金量”，另一方面需要品牌突出市場服務(wù)力，不斷在渠道端和消費端強化品牌口碑，通往未來的羊奶粉市場道路上，注定需要品牌精耕細作！
